為切實保障2023年中高考期間廣大師生的飲食安全，營造安全、健康的考試環(huán)境，陜西省咸陽市秦都區(qū)市場監(jiān)督管理局聯(lián)合區(qū)教育局、城市管理執(zhí)法局等多部門，對轄區(qū)內各中高考考點及周邊區(qū)域的食品銷售單位開展了專項食品安全檢查行動。

此次檢查行動聚焦考點學校內部超市、小賣部以及考點周邊200米范圍內的便利店、食雜店、超市等食品銷售場所。檢查人員重點圍繞以下幾個方面展開深入排查：

一是嚴格主體資質審查。核查各食品經營單位是否持有合法有效的《食品經營許可證》或《小餐飲經營許可證》，從業(yè)人員是否持有有效健康證明，堅決杜絕無證經營行為。

二是嚴把食品進貨關。重點檢查食品采購索證索票制度落實情況，查看進貨臺賬是否完整規(guī)范，能否確保食品來源可追溯。對飲料、乳制品、面包、糕點、即食食品等考生購買頻率較高的品種，重點核查供應商資質及產品合格證明文件。

三是強化過程控制與貯存管理。檢查食品貯存條件是否符合要求，是否做到離地離墻、分類分架、生熟分開；是否定期檢查庫存食品，及時清理變質或超過保質期的食品。特別是對需要冷藏銷售的食品，如酸奶、鮮奶、熟食等，嚴格檢查冷藏設備溫度是否符合標準并正常運行。

四是規(guī)范散裝食品銷售。檢查散裝直接入口食品是否使用防塵材料遮蓋，設置隔離設施，并配有禁止觸摸標識及完整的食品標簽，標明食品名稱、生產日期、保質期、生產經營者信息等。

五是嚴查問題食品。嚴厲打擊銷售“三無”（無生產廠家、無生產日期、無保質期）食品、過期食品、假冒偽劣食品以及標簽標識不規(guī)范食品的行為。對檢查中發(fā)現(xiàn)的“五毛食品”、高鹽高糖高脂零食等不利于學生健康的食品，進行重點排查與勸導下架。

六是加強宣傳引導。檢查過程中，執(zhí)法人員向經營者宣傳食品安全法律法規(guī)及中高考期間食品安全的重要性，督促其嚴格落實食品安全主體責任，增強誠信經營意識。通過考點宣傳欄、官方公眾號等渠道發(fā)布消費提示，引導考生和家長選擇證照齊全、環(huán)境整潔的商家購買食品，注意查看食品包裝和保質期。

截至目前，秦都區(qū)已出動執(zhí)法人員百余人次，檢查考點及周邊食品銷售單位80余家。對于檢查中發(fā)現(xiàn)的個別單位索證索票不全、食品存放不規(guī)范、環(huán)境衛(wèi)生有待加強等問題，執(zhí)法人員現(xiàn)場下達責令改正通知書，要求立即或限期整改，并將在考試期間進行“回頭看”，確保問題整改到位。

秦都區(qū)市場監(jiān)督管理局相關負責人表示，中高考關系到千家萬戶，食品安全是后勤保障的重中之重。該局將持續(xù)加大巡查力度和頻次，建立考點周邊食品安全動態(tài)監(jiān)管機制，對食品安全違法違規(guī)行為保持“零容忍”的高壓態(tài)勢，全力筑牢中高考期間食品安全防線，讓考生安心、家長放心、社會滿意。